Lindenbluetenessig

Für 1 Rezept

Zutaten

3 Litr. Obstessig

1 groß. Handvoll Lindenblueten

- frisch

120 g Bienenhonig

3 Zitrone

- Schale dünn abgcschält

Den Obstessig aufkochen und heiss über die Lindenblueten giessen.

Den Bienenhonig dazugeben und gut verrühren. Zitronenschalen beigeben und alles zugedeckt 3 Wochen ziehen lassen.

Abseihen, in Flaschen abfüllen und verkorken.


Stichworte	Aufbau, Essig, Halbfabrik., Linde

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