Fleisch, Grillen

Rinderrücken mit Pepperoni-Sosse



Für 8 Servings

Zutaten

  • 8 Scheib. Rinderrücken
  • - a' ca. 150 g
    		•

    PEPPERONISOSSE

  • 6 Eier
  • - hartgekocht
  • 1 dl Olivenöl
  • 3 EL Essig
  • 6 Pepperoni
  • - Salz
  • - Pfeffer
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    Das Eigelb mit dem Olivenöl vermengen. Essig, Salz, Pfeffer und kleingeschnittene Pepperoni dazugeben.

    Die Rinderfleischstücke ca. 3 Minuten beidseitig grillen.

    Den Rinderrücken mit der warmen Pepperonisosse bestreichen.

    Stichworte

    Fleisch, Grillen, Rind

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