Salat, Sonstiges

Farbiger Rettichsalat



Für 4 Servings

Zutaten

  • 3 EL Weinessig
  • 1/2 TL Senf
  • Salz
  • Pfeffer
  • 3 EL Petersilie
  • - gehackt
  • - ODER
  • 3 EL Kerbel
  • - gehackt
  • 4 EL Öl
  • 500 g Sommerrettich
  • - in kleinen Würfeln
  • 1 Zwiebel
  • - gehackt
  • 1/2 Rote Gemüsepaprika
  • - in Streifen
    		•
    Essig, Senf, Salz, Pfeffer und Petersilie - bzw. Kerbel - mit dem Handschneebesen gut verrühren, Öl beigegen und gut rühren.

    Rettich, Zwiebel und Gemüsepaprika in die Sauce geben, mischen und 10 bis 15 Minuten marinieren lassen.

    Umrühren und servieren.

    Variante: Tomatenwürfel statt Gemüsepaprika

    Stichworte

    Kalt, Salat, Sonstiges

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