Erdbeere, in Würfel geschnitten Erdbeeren, Zucker und wenig Pfeffer mischen, ca 10 Minuten ziehen
lassen Rahm steif, aber nicht zu steif schlagen Magerquark mit Zucker unter den Rahm heben Mit
Orangenblüten-Essenz leicht parfümieren. Mit den Erdbeeren
anrichten