Die Flecker bissfest kochen. Die Zwiebel feinwA¼rfelig schneiden, das Kraut grobwA¼rfelig. Das Fett
erhitzen und dann den Zucker darin leicht karamelisieren, die Zwiebel darin leicht rA#sten und mit einem
EsslA#ffel Essig abschrecken. Danach das Kraut dazugeben mit Salz, Peffer und KA¼mmel wA¼rzen und
mit der Suppe aufgieAYen. Das Kraut ca. 20 Minuten weich dA¼nsten. Danach die Flecker dazugeben gut
vermischen und bei Bedarf nachwA¼rzen. Anrichten und mit etwas Schnittlauch bestreuen.