Obst
Zitronensaft
Für
1
Rezept
Zutaten
Schöne gelbe Zitronen (diese besitzen das Zitronenöl in größerer Menge als die unreifen grüngelben
Früchte) schneide man durch, presse den Saft auf einer Zitronenpresse gut aus und filtriere ihn.
In die kleinsten Saftflaschen gefüllt, sterilisiert man den Saft 20 Minuten bei 75 Grad.
Quelle: Rex-Kochbuch mit gründlicher Anleitung zur Bereitung
sämtlicher
: Hauskonserven, von Frau Emilie Lösel, Wanderlehrerin, Aussig
erfaßt: Sabine Becker, 30. Dezember 1998
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