Die Maiskörner in ein Sieb abgießen, abtropfen lassen und grob hacken. Die Milch aufkochen, mit Salz
und Pfeffer würzen und über die Cornflakes gießen.
Mehl, Speisestärke, Ei sowie die Maiskörner mit den voll gesogenen Cornflakes vermischen und mit Salz
und Pfeffer würzen. Mit einem Löffel kleine Portionen abstechen, flach drücken und in einer Pfanne bei
mittlerer Hitze im Butterschmalz von beiden Seiten langsam braten.
Maisküchle machen sich gut zum Brunch oder Frühstück. Einfach noch etwas gebratenen Speck und
Spiegelei dazu servieren. That's the American way of life.