Die Zutaten im Wok anrösten, bis sie duften, dann in der Küchenmaschine, einer elektrischen
Kaffeemühle oder mit dem Handmixer zu einem feinen Pulver verarbeiten. In einem luftdicht schließenden
Glas aufbewahren.
Anmerkung: Oder im Mörser zerreiben. Ich habe noch 1 TL
Kurkumapulver drangetan, das bringt eine schöne gelbe Farbe.