200 g Lachsfilet
3 EL Helle Sojasauce oder Fischsauce
1 Prise ; Salz
1 Prise Weißer Zucker
3 Rote Schalotten; in Scheiben
2 EL Sehr grob gemahlene geröstete Erdnüsse
1 Handvoll Minze- und Korianderblätter
1 Essl Klein geschnittener pak chii farang
- langblättriger Koriander - nach Wunsch
1 TL Frittierter Knoblauch - nach Wunsch
3 EL Lachsrogen
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