150 g Wildpilze
2 EL Brühe
1 Prise ; Salz
1 Prise Zucker - nach Wunsch
3 EL Limettensaft
2 EL Fischsauce
1 groß. Prise geröstetes Chilipulver
4 Rote Schalotten; in Scheiben
1 Handvoll Minze- und Korianderblätter
2 EL Pak chii farang; langblättriger Koriander,
- klein geschnitten
1 Essl Gehackte Frühlingszwiebeln
1 Essl Gemahlener gerösteter Reis
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