Beilagen

Gegarte Gemüse - pak thom



Für 1 Rezept

Zutaten

  • Etwas Separierte Kokoscreme - nach Wunsch
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    GEMÜSEAUSWAHL

  • Spargel; geputzt und 2-6 Minuten gekocht
  • Maiskölbchen, 2-3 Minuten gekocht
  • Kohl; in schmale Segmente geschnitten und 5
  • - Minuten gekocht
  • Grüne Bohnen, in 3-cm-Stücke geschnitten und 2-4
  • - Minuten gekocht
  • Okraschoten; geputzt und 3 Minuten gekocht
  • Schlangenbohnen oder Wing Beans, in 3-cm-Stücke
  • - geschnitten und höchstens 1 Minute gekocht
  • Kürbis, geschält, in Scheiben, 5 Minuten gekocht
  • Siamesische Brunnenkresse, 2-4 Minuten gekocht
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    Zu den Gemüsen, die sich gekocht gut als kreaung kiam eignen, gehören Kohl, Spargel, grüne Bohnen, Thai-Auberginen, Okraschoten und Brunnenkresse.

    Z U B E R E I T U N G Die Gemüse wie angegeben in Salzwasser kochen, dann in kaltem Wasser abschrecken. Gemüse auf einer Platte anrichten - nach Wunsch mit erhitzter Kokoscreme beträufeln, die sich gerade abzusetzen beginnt.

    Stichworte

    Beilage, Beilagen, Thailand

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