Die Kirschen waschen und entkernen, mit 4 EL Amaretto mischen und mind. 2 Stunden im Kühlschrank
zugedeckt ziehen lassen. Gelegentlich umrühren.
Den Mascarpone mit dem Puderzucker und dem restlichen Amaretto verrühren. Das Kaffeepulver
unterheben. Kirschen in Schälchen füllen, mit dem Mascarpone bedecken, mit Hagelzucker bestreuen und
mit Amaretti verzieren.