Den Spargel und die Früchte sehr klein schneiden. Alternativ im Fleischwolf mit einer Zehn-Millimeter-
Scheibe zerkleinern. Die
Zutaten zusammen mit dem Apfelsaft, dem Saft und der Schale einer Zitrone sowie dem Zucker nach
Anweisung vier Minuten sprudelnd kochen. Die fertige Masse in Gläser abfüllen.