Eingelegte Krabben - bpuu dong sahm rot

Für 1 Rezept

Zutaten

3 Blaü Schwimmkrabben - je ca. 200 g

0.5 Tasse(n) Weißer Zucker

250 ml ; Wasser

4 EL Weißweinessig

250 ml Fischsauce

2 EL Korianderkörner; geröstet

Krabben putzen, kurz blanchieren, dann abspülen. Restliche Zutaten 5 Minuten köcheln lassen, abschäumen und durchseihen. Wieder zum Kochen bringen und Krabben zugeben. Auf kleiner Flamme garen - ca. 10 Minuten.


Stichworte	Snack, Thailand

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