Fleisch waschen, trocken tupfen und eventuell flacher klopfen.
Basilikum waschen, Blättchen abzupfen. Vom Parmesan Späne abhobeln.
Schnitzel und Basilikum, Parmesan Schinken und belegen. Fest aufrollen und in ca. 2 cm dicke Scheiben
schneiden. Jeweils etwa 3 Scheiben quer auf einen Grillspieß stecken. Auf dem heißen Grill 8
- 10 min grillen. Würzen.