Den Reis kochen bis er bissfest ist, abtropfen und danach abkühlen lassen. Die Zwiebeln in kleine Würfel
schneiden. Die Paprika und den Schinken in etwas größere Würfel schneiden. Die Mandarinen abtropfen
lassen. Mayonnaise mit 2 Esslöffel Sojasauce, 3 Esslöffel Zucker (bei süßer Sojasauce weglassen),
Zwiebeln und Salz vermengen, das ganze je nach Geschmack noch nachwürzen. Den Reis, Schinken,
Paprika, Mandarinen mit der Mayonnaise vermengen und mindestens 1 Stunde ziehen lassen