Den gehackten Knoblauch und die gehackten Garnelen mit Ingwer, Hackfleisch, Ei und Paniermehl
vermischen, würzen, zu Frikadellen formen und in Öl braten. Paprika-, Sellerie- und Zwiebelnstreifen
mit Bambusschösslingen im Bratensatz andünsten, Brühe, Soja- und
Fischsauce dazugeben und alles garen. Mit den Eiernudeln servieren.