Die Steckrübe schälen, waschen und in Stifte schneiden.
Putenfleisch würfeln, Öl in einem Topf erhitzen und das Fleisch darin anbraten. Steckrübenstifte zufügen,
kurz anschmoren und mit Curry bestäuben. Mit Hühnersuppe ablöschen und 10-15 Minuten kochen.
Porree putzen, in Ringe schneiden. Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen, in Scheiben schneiden.
2 Minuten vor Ende der Garzeit alles zum Fleisch geben.
Saure Sahne und Speisestärke verrühren, das Steckrübencurry damit binden. Nochmals aufkochen, mit
Salz und Curry abschmecken.