Wussten Sie, dass Erwachsene heute mehr Blei im Blut haben, als vor zwanzig Jahren? Und obwohl in
puncto einiges verbessert wurde. Um die Schäden, die das giftige Schwermetall im Nervensystem, an
Nieren und Knochen hervorrufen kann, in Grenzen zu halten, gibt es ein einfaches Rezept: Mehr Obst
essen. Der Gelierstoff Pektin, der besonders in
Äpfeln und Zitrusfrüchten reichlich enthalten ist, bindet Blei und ermöglicht unserem Körper so, das Gift
auszuscheiden.