Gemüse

Lederne Jungs (Mikrowelle)



Für 4 Portionen

Zutaten

  • 100 g Durchwachsener Speck
  • 1 mittl. Zwiebel
  • 500 g Möhren
  • 400 g Frische, dicke Bohnen
  • - z.B.Puff- o. Ackerbohnen
  • - entspricht knapp 2kg
  • - ungeputzten Bohnen
  • 750 ml Fleischbrühe (Instant)
  • ; heiss
  • 1 Bd. Bohnenkraut
  • ; Salz + weisser Pfeffer
    		•
    Speck und Zwiebel feinwürfeln. In einer Glasform bei 850 Watt 3 Min. dünsten. Die Möhren putzen, kleinschneiden und mit den übrigen Zutaten zu dem Zwiebel-Speck-Gemisch in die Glasform geben. Mit Deckel bei 850 Watt in 21-25 Min. garen.

    Dazu gibt es Salzkartoffeln und Bier.

    Stichworte

    Bohne, Gemüse, Mikrowelle, Möhre, Speck

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