Chicoree waschen, entbittern und in wenig Wasser 15 Min. kochen.
Gehackte Zwiebeln in Butter dünsten. Fleisch mit Salz, Pfeffer und Petersilie würzen und mit den Zwiebeln
anbraten. In einer gebutterten Auflaufform lagenweise, Chicoree, Hackfleisch und geschnittene Tomaten
legen. Mit Paniermehl und Butterflocken im Backofen überbacken.