Die Tomaten waschen, halbieren (evt. zackenförmig einschneiden) und das Fruchtfleisch entfernen.
Den Thunfisch abtropfen lassen, mit dem Mascarpone pürieren, die winzig klein gewürfelten Zwiebeln und
die Halfte der Pfefferschote sowie die Sahne verrühren. Würzen und einfüllen.
Mit roten Schotenstreifen und grünen Zwiebelringen garnieren.