Bunter Gartensalat

Für 1 Portion

Zutaten

Verschiedene Blattsalate

- für 1 Person

(Rucola, Eichenblatt-,

- Feldsalat)

1 Stück Apfel

5 Cocktailtomaten

1 Möhre, geschält

1/2 Gelbe Paprika

1 Spritzer Spritzer Orangensaft

1 Spritzer Spritzer Zitronensaft

1/2 Beutel Becher Magerjoghurt

1 Scheib. Vollkornbrot

Zitronenmelisse, gehackt

Salz, weisser Pfeffer

Zubereitung: Apfel, Möhren und Paprika kleinschneiden. Mit den Cocktail- tomaten und den gewaschenen und gezupften Salatblättern auf einem flachen Teller anrichten. Für das Dressing Joghurt, Orangen- und Zitronensaft, Salz, Pfeffer und gehackte Zitronenmelisse verrühren, über den angerichteten Salat nappieren und mit dem Vollkornbrot servieren.

Quelle: VOX Videotext, Leicht & lecker 28.05.1999 : erfasst von Heinz Thevis, 28.05.99


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