Die Kräuter waschen, trockenschwenken und kleinschneiden. Kapern, Knoblauchzehen und Gürkchen
abtropfen lassen und würfeln.
Chilischote halbieren, die Kerne und die Rippen herauslösen.
Abspülen, trokentupfen und ganz fein hacken. Die Avocados halbieren, die Steine herauslösen und das
Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale heben.
Die Avocados mit einer Gabel zerdrücken, dabei Zitronensaft und Aquavit zufügen, damit sich das
Fruchtfleisch nicht verfärbt. Das Mus mit den vorbereiteten Zutaten und der Mayonnaise mischen und mit
Salz abschmecken. Rasch servieren.
Passt zu allen deftigen Brotsorten.
:Pro Portion 950 kJ/225 kcal: