Eier und Honig schaumig rühren.
Mehl, Backpulver (1/2 gestrichener TL), etwas Orangenschale und Vanille zugeben und unterheben.
Mit einem TL kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. (ca. 25 Stück) 10-15
min bei 190-200o backen.
(Ich habe es auch schon mit etwas mehr Vanille bzw. Orangenschale versucht, um den
Gequerzgeschmack zu intensivieren.
Auch bestreichen mit O-Saft ist möglich)