Zubereitung: Die geschälte Zucchini und die Rote Beete in feine
Würfel schneiden, separat in Butter und gehacktem Knoblauch anschwitzen, mit Weisswein und Brühe
ablöschen, würzen und mit Sahne auffüllen.
Alles pürieren und vorsichtig in einen tiefen Teller füllen, so dass die beiden Komponenten nicht ineinander
laufen.
: Team "Paprika" für nur DM 18,12:
: Suppe von Zucchini und Roter Beete
: Rosmarin-Wachteln auf Kartoffel-Fenchel-Gemüse
: Rösti mit Trauben-Sirup-Kompott