In einer kleinen Schüssel Zitronensaft mit Zitronenschale, Paprika, Salz, Zucker und Pfeffer mischen.
Zunächst das Olivenöl hineinschlagen, dann die Crème double. Abschmecken und gegebenenfalls
nachwürzen. In einem fest verschließbaren Gefäß im Kühlschrank aufbewahren. Hält sich ca. 1 Woche.
Gut zu grünen Salaten (Feldsalat, Lollo Bianco, Kopfsalat). Sehr lecker!