Die Mandeln brühen, schälen und hacken. Den Zucker in einer eisernen Pfanne hellgelb anrösten,
Zitronensaft und Mandeln beifügen und alles auf kleiner Flamme unter rühren weiterrösten, bis die Masse
leicht zu knacken beginnt.
Das kleingehackte Zitronat beifügen. Alles auf eine eingefettete Porzellan- oder Marmorplatte schütten,
schnell mit einem
eingefetteten Teigschaber flachstreichen und in Streifen schneiden! : am 10.12.1999 in
de.rec.mampf