6 Portobellos, Hutdurchmesser
- 12-15 cm, Hut geöffnet
4 EL Olivenöl
4 klein. Auberginen (japanische)
- ersatzweise eine große
- violette
6 TL Tomaten, sonnengetrockent
- und in Öl eingelegt,
- gehackt
2 Knoblauchzehen, feingehackt
4 EL Rotwein, trocken
170 g Gorgonzola, zerkrümelt
2 TL Basilikum, frisch
- gehackt
4 TL Parmesankäse, frisch
- gerieben
|