Obatzda (Angemachter Camembert)

Für 4 Servings

Zutaten

250 g Camembert (reif)

150 g Butter

1 Eigelb (kann evt. wegge-

- lassen werden)

1 mittl. Zwiebel, sehr fein gehackt

1 Knoblauchzehe

Pfeffer

1 Prise Salz (wenig)

Paprika, mild, viel

Butter und Käse 2 Stunden vor der Verarbeitung aus dem Kühlschrank nehmen. Den Käse grob zerpflücken, dann mit einer Gabel die Butter und weiteren Zutaten unterkneten. Der Käse muss aber noch etwas stückig bleiben. Zu frischem Bauernbrot servieren.


Stichworte	Abendessen, Brotbelag, Käse, Milchprodukte, Wein, Zum

Titel - Rubrik - Stichworte