Fleisch

Kutteln a la Singapore



Für 1 Rezept

Zutaten

  • 1 kg Kutteln, vorgekocht, in
  • - Streifen geschnitten
  • Erdnussöl
  • 4 Lauchstangen, fein
  • - geschnitten
  • 1 Kleines Stück Ingwer,
  • - gehackt
  • Chilischoten, nach Geschmack
  • 1 Schuss Essig
  • 2 Tasse Kokosmilch, ungesüsst
  • Erdnüsse, gehackt
  • Die Kutteln in Erdnussöl anbraten. Den fein geschnittenen Lauch und die übrigen Zutaten zugeben. 20 Minuten kochen lassen. Mit weissem Reis, knusprig gebratenen Zwiebeln und gehackten Erdnüssen servieren.

    Das Rezept stammt aus Indonesien und heisst " Saote Babate"

    Stichworte

    Fleisch, Innereien, Kutteln

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