100 g Linsen, rot
200 g Schälerbsen, gelb
800 ml Geflügelfond
- (a. d. Glas)
2 Stangen Zitronengras
1 Chilischote, klein, rot
30 g Ingwerwurzel, frisch
10 g Porree
Salz
3 EL Zitronensaft
Kreuzkümmel, gemahlen
1 Knoblauchzehe
20 g Butterschmalz
1 Essl Senfkörner, schwarz
1 Essl Sesamsaat
1/2 EL Currypulver,
- mild oder scharf
1 Essl Koriandergrün
150 g Sahnejoghurt
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