Von den Hagebutten Stiel, Blüten und Kerne entfernen. Hagebutten in wenig Wasser 10 Min dünsten.
Restliche Beeren verlesen, abbrausen.
Hagebuttenmus und Beeren in den Entsafter geben, den gewonnenen Saft mit Sanddornsaft, Orangensaft
udn Gelierzucker aufkochen, bis er fest wird. In heiße, sterile Gläser füllen, gut verschließen und zum
Schluß auf den Kopf stellen.