Petersilie waschen, Blätter von Stielen befreien Sonnenblumenkerne ohne Öl in Pfanne bräunen
Knoblauch schälen und grob zerkleinern Petersilienblätter, Sonneblumenkerne, Knoblauchzehen,
Olivenöl, Salz, Pfeffer pürieren oder fein zerkleinern und abschmecken Es muß sehr intensiv schmecken,
da es nachher mit heißem Nudelwasser ein wenig verdünnt wird einzelne Zutaten wie Knoblauch oder Öl
können das Pesto sehr ...beeinflussen, d.h. man kann die Menge je nach persönlichem Geschmack
...variieren im Kühlschrank hält sich das Pesto 2 - 3 Tage