Die Butter mit dem Basilikum, dem Knoblauch, Salz und Pfeffer gut mischen. Die Nusssbrotscheiben zu
kleinen Rechtecken schneiden und mit der Basilikumbutter bestreichen. Die Radicchioblätter waschen,
darauf verteilen und den gefalteten Lachsschinken darauflegen. Die grünen und schwarzen Oliven in
Scheiben schneiden und die Canapes mit den Olivenscheiben und je einem Basilikumblatt garnieren.