Homossauce

Für 1 Rezept

Zutaten

1 Tasse Gekochte Kichererbsen

2 EL Öl

Salz

Weisser Pfeffer

Petersilie

REF

- Sanaa Hamdy Omar

- Vera Schmalz-Gaulke

- Erfasst von Rene Gagnaux

Die Kichererbsen werden durch ein Sieb gedrückt und mit Öl, Salz und Pfeffer verrührt. Wenn nötig, kann man die sauce mit Wasser verdünnen. Mit Petersilie garnieren.

Die Sauce wird meist zu Fäläfil und Käbäb gegessen.


Stichworte	Ägypten, Aufbau, Exotisch, Kichererbse, Sauce, Saucen

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