In einem Topf mit dickem Boden Zucker, Zitronensaft und Wasser zu einem dickflüssigen Sirup kochen.
Dann die geröstete Kichererbsen zufügen und gut durchmischen. Auf einer Metall- oder Marmorplatte
giessen, gleichmässig auf Kichererbsendicke verteilen. Nach dem Abkühlen in Stücke schneiden.