Fisch, Gemüse, Backen

R: Italienisches Fischgericht



Für 2 Portionen

ZUTATEN

  • 25 g Butter
  • 1 Knoblauchzehe
  • - zerdrückt
  • 225 g Zucchini
  • - Scheiben
  • 1 Zwiebel
  • - Ringe
  • 1/2 Paprikaschote, rot
  • - Streifen
  • 1/2 Paprikaschote, grün
  • - Streifen
  • 100 g Pilze
  • - Scheiben
  • 2 Seebarben
  • - a 225 g
  • Salz
  • Pfeffer
    		•

    DAZU

  • Kartoffeln
    		•

    AUßERDEM

  • Alufolie
    		•
    Backofen rechtzeitig auf 190o vorheizen.

    Butter in einem Topf schmelzen. Knoblauch, Zucchini, Zwiebel, Paprika und Pilze darin 15 Minuten anbraten.

    Fische an der Bauchseite aufschlitzen und ausnehmen. Flossen wegschneiden und die Fische gut waschen.

    Jeden Fisch auf eine Alufolie legen, salzen und pfeffern.

    Das Gemüse um die Fische legen und die Folien gut verschließen.

    Im vorgeheizten Backofen bei 190o etwa 30 Minuten backen.

    Vor dem Servieren die Fischaugen entfernen.

    Fische auf einer warmen Platte mit dem Gemüse anrichten. Dazu neue gekochte Kartoffeln reichen.

    :Quelle: Küche für Zwei : Unipart

    :erfasst: tom

    Stichworte

    Backen, Fisch, Gemüse

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