Sojawürzige Sauce (für gekochtes Huhn)

Für 1 Rezept (*)

Zutaten

1 Essl Sojasauce

6 EL Brühe, kräftig

1/4 TL Salz

1 TL Sherry

1/4 TL Glutamat

1/2 EL Maisstärke

(*) etwa 4-8 Portionen

Vorbereitung Sojasauce, Brühe, Salz, Sherry und Glutamat in einem Schüsselchen verrühren.

Zubereitung Diese Mischung in einer kleinen Kasserolle aufkochen.

Maisstärke mit drei Eßlöffel Wasser verquirlen und in den Topf gießen. Die Sauce so lange köcheln, bis sie gebunden ist.

Servieren Über Stücke oder Scheiben von gekochtem Hühnerfleisch gießen, die auf einer Platte angerichtet sind.

:Quelle: Das große Buch der chinesischen Kochkunst - Kenneth Lo

:erfasst: tom

:Stichwort: Asien :Stichwort: China


Stichworte	Alkohol, Drink, Sauce, Saucen

Titel - Rubrik - Stichworte