Eine vegetarische Version, die sicher auch Fleischliebhabern schmeckt! Die Kartoffeln und die Roten Bete
schälen, zentimetergross würfeln.
Die Pilze putzen, nur wenn nötig waschen, ebenfalls klein schneiden.
Auch die Zwiebeln würfeln. Knoblauch fein hacken, Chilis winzig würfeln und den getrockneten Majoran
zwischen den Fingern zerreiben.
Alles zusammenmischen, würzen und wie oben (Mittelmeergemüse im Folienpaket) angegeben in Folie
packen. Dabei mit Olivenöl beträufeln und weiter verfahren, wie beschrieben.
Tipp: Der getrocknete Majoran ist intensiver als der frische, deshalb
ist es gut, wenn man beides zugleich verwendet. So unterstützt der getrocknete den frischen an Kraft, und
der frische gibt dem getrockneten Lebendigkeit.