* Tomaten in 1 bis 2 Zentimeter dicke Scheiben schneiden, salzen und
pfeffern, ausgiebig in weissem Maismehl wälzen und in Schweineschmalz hellbraun braten.
Da man heute weiss, dass die unreifen grünen Tomaten das schädliche Solanin enthalten, sollten am
Videoabend vorsichtshalber reife rote Fleischtomaten gebrutzelt werden.
Rezept aus "Grüne Tomaten" http://www.wdr.de/tv/service/kostprobe/inhalt/20030714/b_4.phtml