Suppe, Gemüse, Fleisch

Sauerkrautsuppe, Bauern-Art



Für 4 Portionen

Zutaten

  • 500 g Sauerkraut
  • Knochenbrühe
  • 400 g Rippchen, geräuchert
  • 50 g Maismehl
  • Kümmel
  • Pfefferkörner
  • Salz
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    Kraut gut ausdrücken, Brühe angießen, Mehl, Kümmel, Pfeffer und Salz zugeben und gar kochen.

    Rippchen vom Knochen trennen, zerkleinern, in die Suppe rühren und so servieren.

    :Quelle: Heyne - Russische Küche

    :erfasst: tom

    :Stichwort: Rußland

    Stichworte

    Fleisch, Gemüse, Suppe

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