4 groß. Kohlrabi
80 g Bulgur
3 Karotten
2 Schalotten, fein geschnitten
1 TL Thymian, fein gehackt
1 TL Petersilie, fein gehackt
1 Rote Paprika, gewürfelt
1 Knoblauchzehe
1/4 Litr. Gemüsebrühe
1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
80 ml Sahne, geschlagen
1 Essl Butterflocken
Salz, Pfeffer
Olivenöl
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