Milch bildet. Ein gekühltes Glas mit Eiswürfeln füllen, und dazu die Karamellsauce geben. Aus der
Aufschäumkanne die erwärmte Milch über das Eis giessen und ein bisschen Schaum dazugeben, ein Rest
sollte noch übrigbleiben.
Jetzt kommt der Kniff mit dem "Ring" beim Latte Macchiato: Zur
Herstellung einer klar sichtbaren Espresso-Schicht unter dem
Milchschaum benötigt man lediglich einen Teelöffel, drehe ihn um und lässt den Espresso langsam über
den Rücken des Löffels ins Glas laufen.
Zum Schluss wird noch eine kleine Milchschaumhaube auf den "Iced Caramel Macciato" gesetzt.
Serviervorschlag: Einfach auf einer Serviette mit einem Strohhalm
servieren! Nach Belieben etwas kleines zum Naschen dazulegen.