Aus den Zutaten einen Crêpeteig herstellen. Dafür Mehl in eine Schüssel sieben, das verquirlte Ei, die
Gewürze und langsam die Milch dazu geben und den Teig glatt rühren. Den Teig ca. 30 Minuten ruhen
lassen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Crêpes dünn von beiden Seiten kurz anbräunen. Die
fertigen Crêpes in einem vorgeheizten Ofen warm halten.
In einer Pfanne Butter und Zucker anbräunen. Orangensaft zufügen und alles einkochen, bis eine
sirupartige Masse entsteht. Die gewaschenen Früchte zugeben und wärmen. Je nach Geschmack etwas
Orangenlikör dazu geben.
http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/vvv/alles-frisch/2004/07/15/index.
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:Letzte Änder. : 15.07.2004