1 kg Auberginen
1 kg Tomaten
3 Mittlere Zwiebeln
4 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
- (1)
2 EL Tomatenpüree
1 Kräutersträusschen
- bestehend aus
4 Petersilienzweigen
- mit
4 Thymianzweigen
- und
1 Lorbeerblatt
Salz
Schwarzer Pfeffer
Olivenöl
- (2)
100 g Greyerzer
- gerieben
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