Die Steckrübe an der Röstraffel reiben. Mit Eiern und Mehl mischen.
Mit Salz und Pfeffer würzen und die gehackte Petersilie dazugeben.
Wenig Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Pro Küchlein 1-2 EL Masse vorsichtig in die Pfanne
geben. 2-3 Minuten braten,
wenden und nochmals 2-3 Minuten goldbraun fertig braten.
http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/vvv/alles-frisch/2004/10/21/index.
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:Letzte Änder. : 22.10.2004