200 g Weissbrot
- entrindet,
- in Würfel geschnitten
Milch
750 g Kalbfleisch
- mittelfein gehackt
1 Grosse Zwiebel
- ganz fein gehackt
60 g Parmesan
- frisch gerieben
4 Eigelb
2 EL Petersilie
- fein gehackt
1 Essl Majoran
- gehackt
1/2 TL Lebkuchengewürz
1 Messerspitze Zimt
Salz
Pfeffer
1 Schweinsnetz
|