1 Sellerieknolle, ca. 400g
125 ml Sahne
Pfeffer & Salz aus der Mühle
Muskatnuss, frisch gerieben
1 Staudenselleriestange
2 Paprikaschoten, rot
4 Tomaten, vollreif
1 Schalotte
2 EL Traubenkernöl
1 Ei, hartgekocht
1 Essl Kerbelblättchen, abgezupft
Butter zum Braten
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