500 g Kartoffeln
2 Möhren, dick
2 Zwiebeln
3 (-4) Knoblauchzehen
1 klein. Sellerieknolle
2 EL (-3) Olivenöl
1 1/2 Litr. Wasser, Fleisch- oder
- Gemüsebrühe
200 g Ausgelöste Saubohnenkerne
1/2 Wirsingkopf oder Sommerkohl
2 (-3) Zucchini (in
- verschiedenen Farben)
200 g Erbsen, ausgelöst
200 g Grüne Bohnen, fein
250 g Tomaten, fest
Petersilie und Basilikum
3 EL (-4) Basilikumsauce (*)
Parmesan oder Mimolette und
- Olivenöl zum Würzen
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